Bakır barbekü ilk durak şanlıurfa  Şehir şehir gezerken sürekli karşıma çıkan ocakbaşı serüvenine katılmaya karar verdim. Özellikle doğu ve güneydoğu tarafı heryer ocakbaşı restoranlarla doluydu. Binbir çeşit kebap, et ve ızgara çeşitleriyle dolu.. Hepsinin lezzeti apayrı.. İlk durağımız şanlıurfa oldu.. Şanlıurfada sabah ilk iş ciğer kebabı yemekmişş. Bizde hemen sabah erkenden kalkıp ciğer kebabı yemeye gittik. Gerçekten enfes bir lezzeti var.. Bakır ocakbaşında ince şişlerde pişen kuzu ciğeriii... Özellikle yanında verilen soğan salatası enfesti... Ciğerle beraber adeta bütünleşiyordu... Gelenek ve göreneklerine çok bağlı olan şanlıurfada bakır çarşısınada gittim. Eskiden olduğu gibi bakırı elde dövüyorlar. İnce işçilikle bakıra şekil veriyorlar.. Oturup güzel bir seyrettim.. Muhteşem bir bakır ustalığıydı.. Daha sonra urfa kebabı yemek için başka bir ocakbaşına girdim mekan çok güzeldi.. Tam urfa şehrine yakışır otantik bir mekan ve bakır kebap Ocağı en güzel yere konumlanmış ve kebap ustasıyla birlikte karşınızda kebap şöleni... Hem göze hem lezzete önem veren şanlıurfada gezilecek daha çok yer vardı.. Zamanım yettikçe bütün güzelliklerinden yararlanmak istedim.. Şimdi urfada olupta göbeklitepeye gitmedinmi diyen sesler duyuyorum.. Tabiki göbekli tepeyi görmeden olmazdı.. Ne kadar anlatsamda sizin oraya gidip ordaki tarihi ve etkileyicilik insanı farklı yerlere götürüyor. Bu yüzden mutlaka göbeklitepeye gitmenizi öneririm...